Món súp này đến từ vùng trung tâm của Ba Lan. Những đề cập đầu tiên về nó xuất hiện vào thế kỷ 19 ở Łódź và Radomsko. Thành phần cơ bản của chế độ ăn uống cho những người từ những khu vực đó là khoai tây và nấm. Khoai tây là cơ sở của phần lớn các món ăn mà mọi người từ Łódź và Radomsko chế biến. Chúng được phục vụ theo những cách khác nhau như luộc, nghiền hoặc chiên. Nhờ sự đơn giản của nó trong thế kỷ 19 và 20, zalewajka trở nên phổ biến trên khắp đất nước đến những nơi như Kielce và Zagłębię Dąbrowskie.